Muffins rellenos de crema
de Queso Roncal

· 240 g de harina
· 240 ml de leche
· 120 g de azúcar
· 150 g de mantequilla
· 2 huevos

· Un sobre de levadura en polvo
· 200 ml de nata líquida
· 50 g de Queso Roncal
· Moldes para magdalenas


Calentar la nata y cocinar unos minutos. Después añadir el Queso Roncal y enfriar. Mezclar el resto de ingredientes en un bol y rellenar 1/3 de los moldes para magdalenas.

Poner una cucharada de la mezcla del queso y añadir una cantidad igual de la mezcla de los muffins.

Cocinar a 165° durante media hora. Enfriar y servir.

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